Idag hade jag min franska middag. Till efterrätt blev det mina favoritkakor som är tidskrävande att göra, svåra att få perfekta och sååå mumsiga. Det blev citron, smultron och viol denna gång varav viol tog hem smaksegern. Nästa gång blir det nog pistage och saltstänkt kola!
Skållning
1 kg skållade mandlar
Klart man ska ha en mandelkvarn
Äggvitor på rumstemperering
Hur snyggt är det inte med italiensk maräng?
Direkt från ugnen
Det färdiga resultatet, med sprickor och allt...
Inne på Årstiden finns det alltid något fint att tita på eller inspireras av. Nu vill jag plötsligt göra mer intressanta dukningar.
Jag har börjat förbereda för en spännande middag jag ska ha om några helger. Jag och fyra vänner har middag ngn gång i månaden och just nu lagas all mat ur en gammal fransk kokbok. När jag letade runt efter moderna recept på en efterrätt (rätterna hålls såklart hemliga tills menyn presenteras tillsammans med fördrinkarna) så återupptäckte jag
Mia Öhrns blogg fylld med bakråd och fina bilder. Jag blir så glad när jag ser människor som har "hamnat rätt" och jobbar med något de verkligen älskar, lever och andas. Mia Öhrn är en sån person. Hon är konditor, hon har gett ut receptböcker (både på sitt eget och andra förlag), hon driver Matlabbet tillsammans med andra matskribenter och håller pralinkurser.
Om jag inte ska ha någon typ av betsad trätrall som balkonggolv nästa år kanske något mer mönstrat skulle vara fint... De här skålarna fick mig att börja fundera på vilka fler material som klarar sommarregn.
Om du tycker att det är tråkigt att städa... tänk så här i stället.
Förra veckan kom jag hem från en vecka vid Turkiets västkust. Under en morgonpromenad hittade mamma och jag en underbart rofylld plats. Jag vill att min balkong ska se ut så här men med tjockare kudar och massor av murgröna.
